Tatar

Battuta al Coltello – Razza Piemontese
Rucola – Parmesan

19,50 € 

Ziegenfrischkäse
Aus der Langhe – Piemont 

karamellisiert – Rote Beete-Carpaccio

17,50 € 

Thunfischsteak

Spargel grün–weiß – Edamame – 
Cashew-Crumble

33,50 € 

Carpaccio
Piemonteser Rind

Spargelsalat – Sauce Hollandaise

 21,50 €

Riesengarnele

Wildfang – Westafrika – Senegal
gebraten
Spinat-Butter-Soße

39,50 € 

Scaloppine al Limone

Dünne Fleischscheiben vom Kalbsfilet – Weinsoße –  Rosmarinkartoffeln

28,50 € 

Razza Piemontes

-Das Filet-

Italiens bestes Fleisch – pur vom Grill – 1 Beilage – 
wird rosa Serviert
HOCHGENUSS

49,00 € 

Tagessuppe

7,00 € 

PROSCIUTTO PARMA
PARMASCHINKEN

Klein
Groß

13,00 €
18,00 €

Bruschetta

Geröstetes Landbrot – Tomaten Basilikum – Knoblauch

7,00 € 

SALAME COTTO

(“Kochsalami”), ist eine
Brühwurst aus Schweinefleisch
aus dem Piemont
Klein
Groß

14,00 € 
19,00 € 

Antipasto salumi

Salamispezialitäten – Lardo – 
Parmaschinken – Bruschette – 
Grana Padano – Oliven – Mischgemüse

29,50 € 

Antipasto veggi

Burrata – Bruschette – Marinierte
Zucchini – Karamellisierter Ziegenkäse
auf Rote Beete – Grana Padano –
Oliven – Mischgemüse

29,50 € 

Burrata

Cremiger Kuhmilchkäse – Dörrtomaten Rot & Gelb – Paprika Süß-Sauer – Basilikum  

16,00 € 

PANZANELLA ACCANTO

BROTSALAT – Burrata

Marinierte Brotwürfel – Datteltomaten – Oliven – Sellerie – Gurken – Oregano

16,50 € 

Verdure

Marktgemüse – Überbacken mit Mozzarella

17,50 € 

Vitello Tonnato

Kalbsfiletscheiben – Thunfisch-Creme – Kapern

15,00 € 

FRUTTI DI MARE

MEERESFRÜCHTE

Oktopus – Calamari – Sepia – Sellerie  – Oliven – Tomaten

17,00 € 

POLPO – CREMA DI PISELLI
OKTOPUS VOM GRILL

Zampone
(gefüllte Haxe vom Schwein)
Kartoffel-Safran-Creme

19,50 € 

TATAR DI TONNO

Tatar vom Thunfisch Burrata – Kokos – Limetten – Creme Sardisches Brot

19,50 € 

ALS BEILAGE ZU

SAISONALEN TAGESEMPFEHLUNGEN

VORSPEISEN / HAUPTGERICHTEN:

AUF WUNSCH

Gratinierter grüner Spargel – Parmesan und Butter

15,50 € 

Weißer Spargel

geschmolzene Butter

 

19,50 € 

Hausgemachte Sauce Hollandaise

6,00 € 

Gemischte Platte

Weißer und grüner Spargel – 
Neue Kartoffeln – Hausgemachte Hollandaise

25,50 € 

Piadina Parma

Burrata – Parmaschinken – Tomaten – Rucola

18,50 € 

Piadina VERDURE

Burrata – Gemüse – Tomaten – Rucola

18,50 € 

Piadina Tonno

Burrata – Thunfisch – Tomaten – Rucola – Oliven – Zwiebeln

19,50 € 

PIADINA SALSICCIA

Burrata – Salsiccia – Rucola – Champignons – Tomaten

19,50 € 

SPAGHETTI ACCANTO

Tomaten – Knoblauch – Brotbrösel
Grana Padano – Leichte Schärfe   

14,50 € 

SPAGHETTI ACCANTO
S P E C I A L E

Garnelenragout – Tomaten – Knoblauch – Brotbrösel
Grana Padano – Leichte Schärfe  

24,50 € 

KURZE RIGATONI

Mezze Maniche
Saftiges Kalbsragout von der Haxe Pecorino Käse

19,50 € 

RAVIOLINI

Triangoli
Käsefüllung – Tomatensoße – Knoblauch – Pecorino

19,50 € 

PENNE ALL´ARRABBIATA

Tomatensoße – Zwiebeln – Grana Padano – scharf

13,50 € 

RISOTTO

mit weißem & grünem Spargel
Datteltomaten – Safran-Parmesansoße

23,00 € 

PAPPARDELLE SHERRY & CO

Breite Bandnudeln – Entenbrustscheiben – Spinat Steinchampignon – Sahne-Sherry-Soße   

23,50 € 

Tagesempfehlung

Tartufo Schokolade 
Haselnuss oder Pistazie

TARTUFO NACH GUSTO
Eierlikör von Poli

8,00 €


12,00 €