SPEISEKARTE
EMPEHLUNGEN
VORSPEISEN

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
ROHSCHINKEN DER SPITZENKLASSE AUS PARMA
(KLEINE PORTION 18,90 €)

20,90 € 

PANE & ACCIUGHE
GERÖSTETES LANDBROT / SARDELLEN / ZWIEBELN 

11,90 € 

BRUSCHETTA POMODORO
GERÖSTETES LANDBROT / MARINIERTE TOMATEN / BASILIKUM 

8,50 € 

BURRATA / ASPARAGI / LAMPONI / PISTACCHIO
BURRATA (CREMIGER KUHMILCHKÄSE) / SPARGELSALAT GRÜN & WEISS / HIMBEEREN / KARAMELL-PISTANZIEN / BASILIKUM 

18,60 €

MELANZANA AL FORNO
AUBERGINENSCHEIBEN / TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / GRANA PADANO / ÜBERBACKEN 

21,90 €

PANE & AGLIO
KNUSPRIG GERÖSTETES LANDBROT / KNOBLAUCH-ÖL / OREGANO 

5,00€

ASPARAGI GRATINATTI
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

GRATINIERTER SPARGEL GRÜN & WEISS / PARMASCHINKEN / GRANA PADANO / ZERLASSENE BUTTER 

24,90 €

TONNO CRUDO / ASPARAGI
THUNFISCH SASHIMI / SPARGELSALAT GRÜN & WEISS / DATTELTOMATEN / YUZU-WASABI-MEERRETTICH / INGWER / SOJASAUCE  

24,90 €

POLPO / PRIMAVERA 
OKTOPUS TENKTAKEL VOM GRILL / BOHNEN / TOMATEN / LAUCHZWIEBELN / LIGURISCHE OLIVEN / BASILIKUM 

26,90 €

VITELLO TONNATO
KALBFLEISCHSCHEIBEN / THUNFISCHCREME / KAPERN / SARDISCHE BROT-CRACKER 

19,50 €

BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE
(BEEFSTEAKHACK-MESSERTECHNIK PIEMONTESER ART)

SARDELLEN / GESCHMORTE PAPRIKA MARINIERT / TROPEA-ZWIEBELN / KAPERN 

24,90 €

TRIS
VORSPEISENTELLER MIT DREIERLEI SPEZIALITÄTEN
(FÜR EINE PERSON)

TRIS ACCANTO

THUNFISCH SASHIMI
SPARGELSALAT GRÜN & WEISS / DATTELTOMATEN / YUZU-WASABI-MEERRETTICH – INGWER / SOJASAUCHE

BURRATA
DATTELTOMATEN /  LIGURISCHE OLIVEN / BASILIKUM 

BUTTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE
SARDELLEN / GESCHMORTE PAPRIKA MARINIERT / TROPEN-ZWIEBELN / KAPERN

27,90 €

TRIS VEGGI

BURRATA
DATTELTOMATEN / LIGURISCHE OLIVEN / BASILIKUM 

ORZO PERLATO / ASPARAGI

PERL-GRAUPEN-RISOTTO / SPARGEL GRÜN & WEISS

MELANZANE AL FORNO
AUBERGINENSCHEIBEN / TOMATENSAUCE / MORZERELLA / GRANA PADANO ÜBERBACKEN 

27,90 €

PASTA

SPAGHETTI ACCANTO
TOMATEN / KNOBLAUCH-CHILI-OLIVENÖL-SUD / BROTBRÖSEL / GRANA PADANO
(KLEINE PORTION 15,70 €)

17,70 €

PENNE ALL´ARRABBIATA
GILIEGINI TOMATENSAUCE / ZWIEBELN / CHILI / GRANA PADANO
(KLEINE PORTION 14,90 €)

16,90 €

MEZZE MANICHE / MARMELLATA DI MARE
KURZE ROHRNUDELN

OKTOPUS / GARNELEN / CALAMRI-RAGOUT / TOMATEN-SALSA (FEINE SÜSSE VON DER TOMATE)
(KLEINE PORTION 28,90 €)

30,90 €

PENNONI / TONNO CRUDO / CREMA DI FORMAGGIO HOLZHOFER BIG PENNE
SCHWEIZER HOLZHOFER KÄSE-CREME / THUNFISCHWÜRFEL ROH MARINIERT / LIMETTEMZESTEN / BASILIKUM
(KLEINE PORTION 25,70 €)

27,50 €

ORZO PERLATO / RAGOUT DI GAMBERI / ASPARAGI PERL-GRAUPEN-RISOTTO
GARNELENRAGOUT / SPARGEL-MIX 

23,90 €

TORTELLINI
RIPIENI DI PROSCIUTTO CRUDO / SALSA ZAFFERANO / CIPOLLA / GRANA PADANO
KLEINE GEFÜLLTE TEIGTASCHEN

MIT ROHSCHINKEN UND HARTKÄSE GEFÜLLTE PASTA
CREMIGE SAFRAN-SAHNE-SAUCE / SPECK / SCHMORZWIEBELN 
(KLEINE PORTION 20,90 €)

22,90 €

LASAGNE ALLA MAMMA TINA 
OCHSENSCHWANZ-RAGOUT-TOPPING / TOMATEN-BECHAMEL-LANDSCHWEIN-FÜLLUNG / PECORINO

21,90 €

EMILIANISCHE FLAMMKUCHEN-TASCHE

PIADINA PARMA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
ROHSCHINKEN / BURRATA / TOMATEN / RUCOLA / OREGANO

22,60 €

PIADINA TONNO
WEISSER THUNFISCH IN OLIVENÖL / BURRATA / TOMATEN
RUCOLA / OLIVE TAGGIASCHE / RUCOLA / ZWIEBELN / OREGANO

22,60 €

PESCE & CARNE
HAUPTGERICHTE

RANA PESCATRICE / VERDURA / SALSA DI POMODORO
SEETEUFEL-MEDALLION

ERBSEN-SPARGEL-LAUCH-RAGOUT / FEINE TOMATEN-SALSA 

37,00 €

GAMBERI ALLA NINO
GARNELEN NACH NINO`S ART 
GESCHÄLTE GARNELEN / GEBRATEN IN KNOBLAUCH-TOMATEN-KRÄUTER / SPARGEL-MIX 

33,00 €

PETTO DI POLLASTRO / ORZO PERLATO CON ASPARAGI
MAISPOULARDE
PERLGRAUPEN-SPARGEL-RISOTTO

26,90 €

FILETTO DI FASSONE RAZZA PIEMONTESE
PIEMONTESER RINDERFILET

SPINAT IN BUTTERSAUCE 
(DAS BESTE FLEISCH ITALIENS)

56,50 €

BEILAGEN

GERÖSTETES LANDBROT MIT KNOBLAUCH-ÖL UND OREGANO 

5,00€

PORTION SPARGEL 
WEISSER & GRÜNER SPARGEL MIT ZERLASSENER BUTTER

18,50€

BLATTSPINAT IN BUTTERSAUCE / ROSMARINKARTOFFELN / GESCHMORTER PAPRIKA / GEMISCHTER SALAT  

Jeweils 8,90€

Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung / Allergienkarte auf Anfrage
To-Go Verpackung & Papiertüte 1,80€
1. Brotkorb & Grissini gratis / weiterer Brotkorb & Grissini 3,00 €