PANE & ACCIUGHE
GERÖSTETES LANDBROT SARDELLEN / ZWIEBELN

BRUSCHETTA POMODORO
GERÖSTETES LANDBROT MARINIERTE TOMATEN / BASILIKUM

PANE & AGLIO
KNUSPRIG GERÖSTETES LANDBROT KNOBLAUCH-ÖL / OREGANO

BURRATA CROSTA DI PANE
GEBACKENER CREMIGE KUHMILCHKÄSE-KUGEL IM PARMASCHINKEN-MANTEL PANIERT
MIT PANKO-MEHL GELBE TOMATEN-COULIS

BURRATA POMODORINI
CREMIGE KUHMILCHKÄSE-KUGEL TOMATEN / OLIVEN / BASILIKUM

MELANZANA AL FORNO
AUBERGINENSCHEIBEN / TOMATENSAUCE MOZZARELLA / GRANA PADANO / ÜBERBACKEN

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
ROHSCHINKEN DER SPITZENKLASSE AUS PARMA

KLEINE PORTION MIT HONIGMELONE

TATAR DI TONNO
THUNFISCH-TATAR BURRATA-KOKOSNUSS-CREME / CHILI KAVIARSALZ / LIMETTE / MINZE KARAMELLISIERTE PISTAZIEN

POLPO / ESTATE 24
OKTOPUS TENTAKEL VOM GRILL MANGO-WÜRFEL / MARACUJA PÜREE ROTE BEETE-CREME / ZITRONENGRAS

VITELLO TONNATO
KALBFLEISCHSCHEIBEN THUNFISCHCREME / KAPERN SARDISCHE BROT-CRACKER

BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE
TATAR VOM PIEMONTESER RIND MARINIERTES-PFIFFERLINGS-RAGOUT IN BALSAMICO EINGELETES EIGELB KAPERN

VITELLO TONNATO
KALBFLEISCHSCHEIBEN THUNFISCHCREME / KAPERN SARDISCHE BROT-CRACKER

TATAR DI TONNO
THUNFISCH-TATAR BURRATA-KOKOSNUSS-CREME / CHILI
KAVIARSALZ / LIMETTE / MINZE KARAMELLISIERTE PISTAZIEN

PROSCIUTTO & MELONE
ROHSCHINKEN DER SPITZENKLASSE AUS PARMA MIT HONIGMELONE

SPAGHETTI ACCANTO
KNOBLAUCH-CHILI-OLIVENÖL-SUD / TOMATEN / BROTBRÖSEL / GRANA PADANO
(KLEINE PORTION)

PENNE ALL´ARRABBIATA
GILIEGINI TOMATENSAUCE / ZWIEBELN / CHILI / GRANA PADANO
(KLEINE PORTION 14,90 €)

MEZZE MANICHE / RANA PESCATRICE / VONGOLE
KURZE ROHRNUDELN
(AL DENTE / BISSFEST) SEETEUFEL / VENUSMUSCHELN / WEISSWEIN-FOND / LIMETTENZESTEN

PENNONI / TONNO CRUDO / CREMA DI FORMAGGIO HOLZHOFER BIG-PENNE-PASTA
SCHWEIZER HOLZHOFER KÄSE-CREME THUNFISCHWÜRFEL ROH MARINIERT / LIMETTEMZESTEN / BASILIKUM
(KLEINE PORTION)

RISOTTO ACQUERELLO / FINFERLI / GAMBERI
ACQUERELLO-REIS / PFIFFERLINGE / GARNELEN / BUTTER-GRANA PADANO-CREME
(KLEINE PORTION)

TAGLIATELLE FIFERLI
FINFERLI / SALSICCIA / CREMA ZAFFERANO / GRANA PADANO
BANDNUDELN / PFIFFERLINGE / AUSGELÖSTE SALSICCIA
GRANA PADANO REDUKTION / SAFRAN-CREME
(KLEINE PORTION)

LASAGNE ALLA MAMMA TINA 
OCHSENSCHWANZ-RAGOUT-TOPPING / TOMATEN-BECHAMEL-LANDSCHWEIN-FÜLLUNG / PECORINO-KÄSE

MEZZE MANICHE / TRIPPA ALLA SALVATORE MARRAZZO
KURZE ROHRNUDELN (AL DENTE / BISSFEST)
KUTTELN / BOHNEN / KICHERERBSEN / TOMATENSAUCE / PECORINO-KÄSE

PIADINA WRAP PARMA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
ROHSCHINKEN / BURRATA / TOMATEN / RUCOLA / OREGANO

PIADINA WRAP TONNO
WEISSER THUNFISCH IN OLIVENÖL / BURRATA / TOMATEN
RUCOLA / OLIVE TAGGIASCHE / RUCOLA / ZWIEBELN / OREGANO

PIADINA WRAP NEW ACCANTO
GEBRATENER OKTOPUS / PFIFFERLINGE / BURRATA
SALAT / TOMATEN / WASABI-MISO-MEERRETTICH-MAYO

TAGLIATA DI TONNO
THUNFISCH-TRANCHEN (ROSAGEBRATEN) / RUCOLA / TOMATEN / GRANA PADANO / BALSAMICO

FILETTO DI BRANZINO / FINFERLI / SALSA ZAFFERANO
WOLFBARSCH-FILET VOM GRILL / GEBRATENE PFIFFRELINGE / SAFRANSAUCE

FILETTO DI VITELLO / STILE WELLINGTON
KALBSFILET / WELLINGTON-ART MIT PFIFFERLINGFÜLLUNG / KALBS-JUS

ENTRECÔTE / BALSAMICO / CIPOLLE BORETTANE
ENTRECÔTE VOM GRILL / BALSAMICO EMULSION / BALSAMICO-ZWIEBELN

FILETTO DI FASSONE RAZZA PIEMONTESE RINDERFILET AUS PIEMONT
(DAS BESTE FLEISCH ITALIENS) GEBRATENE PFIFFERLINGE / KALBS-JUS

GERÖSTETES LANDBROT MIT KNOBLAUCH-ÖL UND OREGANO

PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE

BLATTSPINAT IN BUTTERSAUCE / ROSMARINKARTOFFELN / GEMISCHTER SALAT

Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung / Allergienkarte auf Anfrage
To-Go Verpackung & Papiertüte 1,80€
1. Brotkorb & Grissini gratis / weiterer Brotkorb & Grissini 3,00 €